Linsen kennt man vor allem in der klassischen Variante im gehaltvollen Eintopf. Jedoch bieten sie vielfältigere Verwendungsmöglichkeiten und sind durch ihren hohen Ballaststoffgehalt und durch die komplexen Kohlenhydrate perfekt für die diabetische Ernährung geeignet. Diese Eigenschaften sorgen für eine lange Sättigung und für einen lang anhaltenden stabilen Blutzuckerspiegel. Also belohnen Sie sich selber mit diesem leckeren, knusprigen und durchaus gesunden Snack zum Dippen!
Das Rezept lässt sich relativ einfach innerhalb von 35 Min zubereiten.